Ein wohltuendes und natürliches Hausmittel für die Erkältungszeit.
Rezept
Zutaten:
- 2 große Zwiebeln
- 1 Handvoll frische Salbeiblätter
- 2-3 Zweige Thymian
- 2 Esslöffel Honig (oder vegan: Ahornsirup oder Agavendicksaft)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), geschält und fein gerieben
- 200 ml Wasser
- 1 Prise Zimt
- optional: 1 Prise gemahlener Kurkuma
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in ein sauberes Gefäß geben. Honig (oder veganen Ersatz) hinzufügen, gut mischen und abgedeckt 3–4 Stunden ziehen lassen. Danach abseihen.
- Salbeiblätter und Thymianzweige mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Sud abseihen.
- Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Ingwer fein reiben.
- Zwiebelsaft, Salbei-/Thymiansud, Zitronensaft, Zitronenschale und Ingwer vermischen.
- Mit einer Prise Zimt und optional Kurkuma abschmecken. Nach Geschmack mehr Süße hinzufügen
>>> In einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf 1–2 Esslöffel pur oder in warmem Wasser verdünnt einnehmen.
Wirkung
Dieser Saft kombiniert natürliche Zutaten, die entzündungshemmend, schleimlösend und beruhigend wirken:
- Zwiebeln: Antibakteriell, schleimlösend.
- Salbei: Beruhigt den Hals, wirkt entzündungshemmend.
- Thymian: schleimlösende und beruhigend.
- Ingwer: Wärmend, stärkt das Immunsystem.
- Zitrone: Reich an Vitamin C.
- Honig: Lindert Hustenreiz und beruhigt den Hals (vegan: Ahornsirup oder Agavendicksaft).
- Zimt und Kurkuma: Entzündungshemmend und wärmend.
Gute Besserung!
Dieser Saft ist eine natürliche Unterstützung in der Erkältungszeit. Probieren Sie es aus und genießen Sie die wohltuende Wirkung!
